Als u probeert uw gezin vanavond en elke avond rond de tafel te krijgen (en enige weerstand ondervindt), verzoek ik u dringend om door te zetten. Mijn (soms gedwongen!) Familiediners lieten me enkele prachtige geschenken achter die ik vandaag, vele jaren later, nog steeds waardeer. Wat zijn zij?
Hoewel ik altijd met mijn familie kon praten, was het eten iets anders. Een tijd en plaats waar iedereen beschikbaar, open en geïnteresseerd was (nou ja, sombere tiener opzij). Als kind was het avondeten een platform voor mij om te laten zien wat ik die dag had geleerd of om vragen te stellen. Ik hoefde iemands werk niet te onderbreken om mijn stuk te zeggen, het was een vaste tijd dat ik wist dat ik de gelegenheid zou hebben om met mijn familie te praten en dat gaf me altijd een troost.
Tafelmanieren welteverstaan. Het maakte niet uit wat er op het menu stond, diner betekende stoffen servetten, rechtop zitten en kauwen met mijn mond dicht. Ik wist hoe ik een vork moest vasthouden, maar ook hoe ik met eetstokjes moest eten. Waardevolle lessen allemaal.
Voordat ik begon met koken, gaf het avondeten met mijn familie me de kans om meer te leren over eten. Ik haat het bijna om het toe te geven, maar gedwongen worden om te eten wat er op mijn bord lag (of ik het nu leuk vond of niet!) Leverde meestal zijn vruchten af toen ik een nieuwe favoriet vond. De gewoonte van mijn moeder om met me te praten over wat in elk gerecht dat ze bereidde, heeft me echt geholpen om mijn eten te waarderen en dingen aan te wijzen die ik vooral leuk vond - een gewoonte die ik vandaag graag heb.
Toen we het niet over eten hadden, sprak mijn familie soms over politiek, sociale kwesties en actuele gebeurtenissen en toen ik een mening over het onderwerp had, werd ik aangemoedigd om te onderzoeken waarom ik dat voelde zoals ik deed. Ik kon niet zomaar algemene verklaringen afleggen met niets om het te ondersteunen. Ik moest nadenken over mijn mening, op de hoogte worden gesteld en een besluit nemen, niet alleen herhalen wat ik elders had gehoord. Het heeft me geleerd om zelf te denken.