Veel goede dingen kwamen uit de jaren 2010, maar er zijn een aantal dingen die we graag willen achterlaten als het gaat om design - met name als het gaat om de keuken. Als je hebt besloten dat 2020 het jaar is waarin je eindelijk je kookruimte opnieuw moet doen, zorg er dan voor dat deze past in het nieuwe decennium. We spraken met de in New York gevestigde ontwerper en architect Anjie Cho om zes ontwerpregels voor keukens te identificeren die u niet langer verplicht hoeft te voelen om te volgen, net zoals deze vooruitstrevende huiseigenaren dat al deden in deze inspirerende keukens.
De werk driehoek (oftewel het idee dat je gootsteen, koelkast en fornuis op gelijke afstand van elkaar moeten staan) is lang werd beschouwd als de gouden standaard van efficiënte keukenlay-outs, maar het is niet altijd mogelijk - of vereist. In kleine ruimtes zegt Cho dat je je minder zorgen moet maken over het bereiken van die perfecte kookplaat-spoelbak-koelkast configuratie en meer over het maximaliseren van je werkoppervlakken in het algemeen. Alles in een kleine keuken staat al behoorlijk dicht bij elkaar, dus concentreer je op wat je kunt doen om je kamer groter te laten voelen.
Kies voor een aantal open-front kasten in plaats van de dure aangepaste kasten vol met laden en verdelers, die lijkt misschien ruimte te vergroten, maar beperkt uiteindelijk de flexibiliteit van uw opslag volgens Cho. U kunt ook de uittrekbare prullenbak overslaan.
"Uittrekbare vuilnisbakken nemen veel ruimte in beslag en u kunt het gebied onder uw gootsteen voor zoveel meer gebruiken." Een kleine vuilnisbak kan strategisch geplaatst in een hoek of naast je eiland dwingt je eigenlijk om het afval vaker te verwijderen, waardoor de keuken blijft ruiken beter. En kies niet voor een enorme gootsteen aan de voorkant, alleen maar om het te hebben. "Veel mensen maken wastafels te groot, wat kostbare aanrechtruimte in beslag neemt," zegt Cho.
Witte keukens zal altijd klassiek zijn, maar mensen beginnen opnieuw kleur te verkennen. Volgens Cho worden ontwerpers donker en neigen ze naar zwart met hun kasten, apparaten, verfkleuren, hardware en meer. Marine en middernachtsblues nemen ook toe. "De laatste witte keuken die ik deed, was omdat mijn klanten erover dachten snel te verkopen, dus wilden ze de veilige route gaan", zegt Cho. "Wit is veilig, maar zwart is ook tijdloos." Als je donker wilt worden maar bezorgd bent over het maken van je keuken te zwak, balanceer donkere kasten - Cho heeft veel ebbenhouten kasten gezien - met licht werkbladen. "U wilt lichtere werkbladen, zodat u ervoor kunt zorgen dat ze schoon zijn", zegt ze. "Maar met kasten is donker beter omdat het niet zoveel puin laat zien." Bovendien zijn lichte werkbladen reflecterend, dus ze helpen het licht door de kamer te laten stuiteren.
Het is absoluut ok om wat zachtheid onder de voeten toe te voegen, zelfs in een keuken. Karpetten en lopers kleur en warmte in een ruimte brengen - bonuspunten als ze extra zacht zijn voor meer comfort wanneer je op de been bent. Zolang je een vloerkleed met een druk patroon kiest, zoals vintage Heriz-tapijt of zelfs een kleurrijk medaillon plat geweven zoals hierboven te zien, kun je wat plezier beleven aan je vloeren. Beide ontwerpen kunnen vlekken camoufleren en relatief eenvoudig worden schoongemaakt.
Natuurlijk, zegt Cho, moet je uit de buurt blijven van witte en andere lichtgekleurde vloerkleden en niets kiezen met een hoge pool. "Je zult daar voedsel verliezen", zegt ze. Weet je wat ook geweldig is aan tapijten in een keuken? Ze kunnen houten vloeren beschermen tegen watervlekken met het onvermijdelijke spatten en spuiten dat tijdens het koken plaatsvindt.
We leven nog steeds in een post- 'Fixer Upper'- en HGTV-wereld, waar bijna elke renovatieshow het luchtige aanprezen open keuken concept. Maar Cho zegt dat ze een terugkeer naar gesloten en semi-gesloten keukens ziet. "Veel mensen willen hun keukens gescheiden houden," zegt ze. Deuren en muren helpen voorkomen dat geuren de rest van uw huis binnenstromen en maken het gemakkelijker om een paar rotzooi te verbergen wanneer gasten langskomen. U kunt uw keuken scheiden van de rest van uw huis zonder dat deze volledig afgesloten lijkt door een uitsparing of binnenopening toe te voegen die naar de woonkamer kijkt. Op die manier blijven je vuile vaat verborgen wanneer je kookt en je vermaakt, maar je vrienden en familie niet.
Misschien is het allemaal Onmiddellijke potten en luchtfriteuses die we tegenwoordig gebruiken voor het bereiden van maaltijden, maar magnetrons komen steeds minder vaak voor, zegt Cho. "Visueel zijn ze niet erg mooi om naar te kijken en veel mensen zeggen dat ze gewoon geen microgolven meer gebruiken", zegt ze. Overweeg om de magnetron te laten staan en uw oven - of een van de bovengenoemde op te bergen aanrechtapparatuur - uw eten te laten verwarmen om ruimte te besparen en een schoner totaalbeeld te krijgen. Als je nog niet klaar bent om uit elkaar te gaan met je magnetron, plaats die van jou dan niet op ooghoogte, zegt Cho. Magnetronladen zijn een geweldige optie om dit niet zo mooie apparaat te verbergen. Of je kunt de jouwe op een eiland verbergen als je er een hebt.
Keuken indelingen waren ooit bezig met het inpakken van zoveel mogelijk functie en ontwerp in de ruimte, maar vandaag de dag neigen dingen naar een "less is more" -ideologie. Cho heeft veel klanten gezien die ervoor kiezen om muren leeg te laten in plaats van ze te vullen met bovenste kasten. "Mensen zijn bereid om minder ruimte te hebben als het een schonere, meer naadloze uitstraling betekent," zegt ze. Hetzelfde geldt voor backsplashes. De metro en patroon backsplashes van tegels die onlangs zo populair waren, worden nu naar buiten geduwd door gladde materialen zoals marmer en kwarts. "Ze hebben geen voegen, ze zijn gemakkelijker schoon te maken en ze hebben een strak uiterlijk", zegt Cho. Het resultaat? Vorm is niet langer altijd de tweede om te functioneren.
