Hoewel ik in de verleiding zou komen om te praten over het eten in dit hoogwaardige Mexicaanse interieurrestaurant in Dallas, is het decor dat op dit moment mijn eetlust opwekt. Een hoge mix van moderne en eclectische meubels en designelementen hield mijn aandacht vast vanaf het moment dat ik naar de ingang keek.
Het meest recente restaurantinspanning van Tristan Simon heeft veel lof gekregen voor zijn menu, inclusief rekwisieten uit de New York Times, maar ik ben erg blij met het interieur van de ruimte. In het hart van de wijk Knox-Henderson werd Alma zorgvuldig ontworpen door Erika Everett Yeaman van Everett Yeaman Design, in samenwerking met Donald Chick en Janie France.
Erika heeft deze ruimte zorgvuldig ontworpen met een scala aan moderne accenten, referenties uit het midden van de eeuw en eclectische regionale accenten. Meteen worden bezoekers begroet door een levendig kleurenpalet dat over-the-top verzadiging voorkomt. Gedempte sinaasappels worden geaccentueerd met heldere roze en dieprode - maar allemaal in goede mate gebruikt en in grote harmonie met het rijke bos in de ruimte. De zitplaatsen gaan over van witte en teak Deens ogende stoelen naar groene industriële krukken aan een bar, mooi afgerond met gele, gegoten plastic moderne stoelen.
Ik denk dat mijn favoriete plek de lounge bij de open haard is, die gemakkelijk iemands woonkamer kan zijn. De gastvrije sfeer die dit gebied uitstraalt, wordt versterkt door de warmte van de gerolde leren bank, getuft lederen bank en kroonluchter van gewei. Alle interessante details van de ruimte spelen mooi met elkaar en verlenen een modern (en leuk!) Restaurant in het hippe Knox-Henderson-gebied een vertrouwd element.
