Austinites (en bezoekers) hebben een nieuwe bestemming voor diegenen die boodschappen willen halen, een sixpack bier of een espresso uit een fiets-door raam: The Wet Whistle, dat zijn intrek neemt in een oude supermarkt op een drukke en beruchte hoek van Oost Austin.
We hebben dit gebouw, gelegen in Chicon en MLK, zien transformeren van een enigszins verwoeste structuur naar een kleurrijk en intrigerend bedrijf. Nat fluitjeDe eigenaren Jon Lawrence en Jenn Daly hebben van deze ruimte een plek gemaakt om lokaal en ambachtelijk bier, wijn, niet-alcoholische dranken, chocolade te kopen, thee, koffie, bloemen, ambachtelijk brood, gebak, veganistische lekkernijen, glutenvrije opties, boodschappen en biologische zuivelproducten, evenals biologische produceren. Ze hebben ook een slimme en volledig door Austin geschikte fietsdoorgang voor koffie en gebak.
Naast alleen de coole factor, genieten we van de punk-y, warme industriële, vintage look van deze ruimte, en we kunnen het niet helpen, maar denken dat dit er geweldig uit zou zien in een huiskeuken. Te stelen details zijn onder meer het kleurenpalet (eigenaren herinneren zich helaas de kleurnamen niet, maar we houden van die karamelbruin en dat juweelkleurige blauw) en voeringvensters met planken (soort blokkeert het licht, maar voegt veel drama toe, om nog maar te zwijgen opslag). We houden van de details van oude kristallen kroonluchters gemengd met behangmuren met kleurrijke en grafische bandaffiches. We genieten van de rare maar prachtige vintage accessoires en meubels en zijn dol op hoe het allemaal voelt als deze kleine goed ontworpen grot die we niet zouden willen herscheppen in een kleine keuken.
Wet Whistle zal ook een klein bulkgedeelte en een fietsreparatiegedeelte met binnenbanden, patchkits en fietsverlichting hebben. Een krachtige who's who van Austin-creatieven had een handje bij het creëren van het uiterlijk van deze ruimte; Jenn en Jon hebben beide het interieur- en exterieurontwerp aangepakt. Joe Swec deed het logo en de Austin Metal Authority, Colby Brinkman en Michael Alford, deden al het metaalwerk. Aldo Bohm, van Avalvo Industries, was Jons rechterhand in houtbewerking.