Koningin Elizabeth II Chocolade Biscuit Cake

Vergeet die pinda's die luchtvaartmaatschappijen op vluchten uitdelen. Koningin Elizabeth II brengt een veel meer koninklijke delicatesse met zich mee wanneer ze reist. Volgens Darren McGrady, haar voormalige chef-kok die al 15 jaar voor haar kookt, geeft de voorkeur aan snoep. Maar niet zomaar een zoete traktatie, haar beroemd Chocolade Biscuit Cake.

McGrady onthult dat wanneer de koningin naar Windsor Castle reist, ze een chef-kok op cake zet en ze achter haar in een trein laat rijden met haar favoriete dessert na het eten. Maar maak je geen zorgen, ze beperkt zich niet alleen tot het genieten van haar favoriete cake als ze onderweg is. "Ze neemt elke dag een klein stukje tot er uiteindelijk maar een klein stukje is, maar dat moet je opsturen, ze wil de hele taart afmaken," vertelde McGrady RecipesPlus.

Hier is hoe je het zelf kunt maken via de website van McGrady, De koninklijke chef-kok.

ingrediënten:

4 oz pure chocolade

4 oz kristalsuiker

4 oz ongezouten boter

1 ei

8 Oz Rijke theekoekjes

1/2 theelepel boter om in te vetten

8 oz pure chocolade (voor coating)

1 oz chocolade (voor decoratie)

instructies:

1. Vet een cakevorm van 6 inch bij 2 ½ inch in en plaats deze op een vel bakpapier.
2. Breek elk van de koekjes met de hand in stukjes ter grootte van een amandel en leg ze opzij.
3. Meng boter en suiker in een kom tot het mengsel lichter begint te worden.
4. Smelt de 4 oz chocolade en voeg onder voortdurend roeren toe aan het botermengsel.
5. Klop het ei bij het mengsel.
6. Vouw de stukjes biscuit erin totdat ze allemaal bedekt zijn met het chocolademengsel.
7. Schep het mengsel in de pan.
8. Alle cake minstens drie uur laten afkoelen.
9. Giet de gesmolten chocolade over de cake en strijk de bovenkant en zijkanten glad met een mes.
10. Laat het op kamertemperatuur komen.
11. Smelt de resterende 1 oz chocolade en gebruik om de bovenkant van de cake te versieren.

Ter informatie, dit was ook de taart waar prins William en de hertogin van Cambridge om vroegen voor hun bruiloft!

Bekijk voor meer koninklijke recepten van McGrady zijn kookboek, Royaal eten.

h / t AOL