Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Johnny Miller
Niets zegt zomer zoals kreeft! Ik nodig altijd vrienden en familie uit op mijn favoriete Nantucket-strand voor deze kreeftbroodjes. Mijn truc is om alles van tevoren te maken, maar ze aan de zeezijde te monteren, zodat de broodjes knapperig blijven. Om voor te sterven!
Voor 6 tot 8 personen
1. Combineer de ingrediënten van Dragon Mayo in een middelgrote kom.
2. Meng de ingrediënten van de Peterselie-limoenboter in een keukenmachine.
3. Voeg in een grote kom zoveel van de Dragon Mayo toe aan het kreeftvlees als je wilt. (Het is ook een geweldige dip voor chips en groenten, dus ik maak altijd een dubbele batch.)
4. Borstel de peterselie-limoenboter over de broodjes en rooster ze in een gietijzeren koekepan.
5. Vul de broodjes met de kreeftensalade. Plet de zout- en azijnchips lichtjes en strooi ze over de kreeftrolletjes voor het opdienen.
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs en schud shake shake. Giet recht of over ijs. Ik gooi er graag wat in munt en basilicum als garnituur.
Gooi de watermeloen met de feta. Bestrooi met zout en besprenkel met balsamico. Versier de salade met basilicum en munt.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix. Serveer met groene salade of Nicoise salade.
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in het juli / augustus 2016 nummer van Huis mooi.