Zonder twijfel is mijn grootste uitgave elke maand (buiten huur) uit eten gaan. Ik besefte dit pas onlangs, toen ik ging zitten om mijn maandelijkse budget serieus te nemen en de vraag te beantwoorden "Waar gaat al mijn geld in vredesnaam de hele tijd naartoe?" Het zijn restaurants. Meerdere keren per week. Een uitdaging waar veel gezinnen mee worstelen, en dankzij een recente studie beginnen we te begrijpen waarom.
Een artikel in de januari-editie van de Eetlust dagboek van Shannon M. Robson, Lori E. Crosby en Lori J. Stark onderzocht 27 gezinnen uit het Midden-Westen met kinderen tussen de 3 en 10 jaar oud die elk drie of meer keer per week buiten het huis meldden.
De ouders zeiden dat ze zich comfortabel en zelfverzekerd voelden bij het bereiden van een huisgemaakte maaltijd voor hun gezin, maar ze hadden moeite in andere gebieden met betrekking tot kieskeurige eters, tegenstrijdige schema's en hun perceptie van hoeveel een huisgemaakte maaltijd echt is kosten.
De suggesties van de onderzoekers om uw take-out eetlust te beteugelen? Gezinnen moeten werken om tijdbeheer en het kieskeurige eten van hun kinderen aan te pakken, maar moeten ook worden geïnformeerd over hoe ze thuis betaalbaar kunnen koken.
Je hebt het gezien in "Christmas Vacation" en op "The Great Christmas Light Fight": voor iedereen die een paar rustige kerstdecoraties kiest voor de buitenkant van hun huis, er is er nog een die bijna het elektriciteitsnet tenietdoet, dankzij oplichtende Santa's, stroboscoopschermen en zelfs bijbehorende muziek.
Lambeth Hochwald
17 december 2019