Net als de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Het Noma-restaurant van René Redzepi, Kopenhagen, was ooit het "beste restaurant ter wereld" en staat bekend om het opnieuw definiëren van de Deense keuken met natuurlijke gerechten en smaken die veranderden met de Scandinavische seizoenen. Toen, eerder dit jaar, sloot Redzepi de winkel om het concept van Noma te retoolen in een nieuwe ruimte (op een stadsboerderij) en een nieuw ontwerp. Noma 2.o, zoals het wordt genoemd, zal in februari opnieuw worden geopend. Reserveringen gaan live deze week op donderdag 16 november.
Noma 2.0 wordt geopend met een zeevruchtenmenu, waarbij elk gerecht een 'element uit de oceaan' bevat. Het Scandinavische visseizoen zal dan overgaan in groenteseizoen in de zomer en vroege herfst, die zwaar zal trekken uit de stadstuin, en van daar naar wild- en bosseizoen, van herfst tot de Nieuwjaar.
Bekijk dit bericht op Instagram
Dit is de laatste week van onze pop-up #NomaUnderTheBridge: we zijn zaterdag en zondag gaan lunchen en we hebben nog een paar plaatsen vrij! Boek de laatste plaatsen via onze website (zie link in bio)!
Een bericht gedeeld door soort kanker (@nomacph) op
Het restaurant is vier dagen per week geopend voor lunch en diner. Elke reservering kost DKK 2.250 per persoon - ongeveer $ 353 - met een wijnarrangement geprijsd op DKK 1.100, of $ 172. Diners concurreren meer dan 40 zetels, waarvan 10% zal worden gehouden voor studenten, die een willekeurige loterij voor gereduceerde stoelen kunnen invoeren. Als je toevallig door Denemarken reist en zin hebt in een maaltijd in wat misschien wel het beste restaurant ter wereld is, nogmaals, boek uw plaats zo snel als je kan.
Van:Esquire US
