Net als de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
De "schep en zo" -methode is onze nieuwe favoriete manier om deze zomerpompoen te eten.
Elke zomer word ik weer verliefd op courgette - maar het duurt even. Ik vergeet hoe veelzijdig het is: je kunt het dun snijden en de rauwe rondjes in een graansalade gooien voor wat crunch. Of verander het in "noedels" (hoewel misschien niet met een kaasrasp). Of grill het en leg het in een Quesadilla). Of je kunt het transformeren in een courgetteboot, wat een van de beste manieren is om de MVP-status van de groente te laten zien.
Om een courgetteboot te maken, hoef je alleen maar de zuke longways te halveren, dan de zaden en het vlees eruit te lepelen, te vullen en 20 minuten te bakken. En denk er niet te veel over na. We hebben zes combo's die allemaal ongeveer 10 minuten of minder nodig hebben om samen te stellen. Bak voor elk van deze gevulde courgettideeën op 425 graden F tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
Lindsay Funston
Combineer in een kom rauwe maïskorrels, gehakt gekookt spek en geraspte witte cheddar. Schep het mengsel in de courgette en bak 20 tot 25 minuten op 425 graden.
Lindsay Funston
Combineer in een kom gehakte cherrytomaten, verkruimelde feta en paneermeel. Schep het mengsel in courgette en besprenkel met olijfolie. Bak op 425 graden F tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
Lindsay Funston
Schep de tomaten- of pizzasaus in de courgetteboot. Top met geraspte mozzarella, pepperoni en gesneden olijven. Bak op 425 graden F tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
Lindsay Funston
Gooi gekookte orzo met pesto. Schep het mengsel in courgette en bedek met geraspte Parmezaanse kaas. Bak op 425 graden F tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
Lindsay Funston
Combineer in een kom zwarte bonen, geraspte paprika-jack en gehakte paprika. Schep het mengsel in de courgette en bak 20 tot 25 minuten op 425 graden.
Lindsay Funston
In een kom, gecombineerd net gekookte verkruimelde Italiaanse worst, gescheurde babyspinazie en gehakte zongedroogde tomaten. Schep het mengsel in de courgette en bak 20 tot 25 minuten op 425 graden.
Van:Delish US