"Een van mijn favoriete dingen om te doen is koken met mijn man, Michael," zegt Bass. "We kijken graag naar chef-shows - alles mee Chef-kok [Gordon] Ramsay - en we dachten, 'waarom laten we het niet zien alsof we hier een show kunnen schieten?' 'Bass is nu bezig met het ontwikkelen van een show. "Het wilde zichzelf gebeuren", zegt hij.
Bass nam het kiezen van een serie zeer serieus en ging rond met één eis: "Het moest gas zijn", zegt hij. "Ik moest een goede brander hebben. Ik kook de helft van mijn eten met een gietijzeren koekepan - het is waarschijnlijk mijn favoriete keukengadget - dus dat was een must. "
De open planken naast het assortiment zijn gevuld met allerlei verschillende soorten olie en azijn, die absolute kookkunsten van Turchin en Bass zijn geworden. "Ik was nooit in azijn, maar Michael dompelt alles erin en hij heeft mijn smaakpapillen echt uitgebreid", zegt Bass.
Hun meest gewaardeerde fles? Zuidelijke Pecan Azijn uit Ferrari Olijfolie Co. in Californië. De winkel is onlangs gesloten, dus ze hebben elke druppel bewaard voor speciale gelegenheden. "Dat spul is als goud," zegt Bass.
Bas en Turchin zijn inclusief roségoud en koperen accessoires in de keuken - van schalen tot wijnglazen - niet alleen omdat geborsteld nikkel zo 2006. Het is ook een knipoog naar hun leven samen. "Onze trouwringen zijn rosé goud en we houden van de kleur, dus we droegen het door het hele huis", legt Bass uit. "Het helpt de ene kamer naar de andere te laten stromen, zodat de dingen niet onsamenhangend lijken."
Zoals elke roodbloedige mens, kunnen Bass en Turchin een koopje niet weerstaan. De ontlasting kwam bijvoorbeeld van HomeGoods, net als sommige tapijten, bijzettafels en andere accessoires door het hele huis. "Ik ga daar om de paar maanden en kijk wat er op voorraad is", zegt Bass.
Bass groeide op in het Zuiden, en elk jaar voor Kerstmis stuurt zijn grootmoeder hem een voorproefje van huis: blokken peperjack, cheddar en Edams-kaas van de Mississippi State University. "Het duurt ongeveer zes maanden", zegt Bass. "Edams is een compleet Mississippi-ding, maar het is de meest gooiest, beste gegrilde kaas die je ooit hebt gehad."
Bass en Turchin grapten dat ze in een boomhut wonen, en niet zonder reden: "De hele muur aan de tegenovergestelde kant van de keukenstrips weg naar buiten, dus het is bijna alsof je buiten kookt, " Zegt Turchin. Ze zijn omgeven door een bos en scheiden hen van de chaos van het LA-leven. "Het is echt vredig."
"Alleen omdat het een keuken is, betekent niet dat het eruit moet zien als een keuken," zegt Bass. Het paar koos voor matte massief houten vloeren en gebruikte teruggewonnen hout in de keuken om het warmer aan te doen voelen, meer uitnodigende ruimte om rond te hangen - niet alleen koken en gaan - en breng het aardse gevoel van het bos binnen dat hun omringt huis.
De schone witte metrotegel fleurt de keuken op en het is eenvoudig genoeg om er vanaf nu een jaar of twee geen genoeg van te krijgen. Bass en Turchin bleven grotendeels in kleur (zoals deze turquoise potten) beperkt tot de accessoires, zodat ze na verloop van tijd gemakkelijk kunnen worden verwisseld.
Verwacht niet dat Bass en Turchin binnenkort die enorme flessen bubbels laten knallen. "Ze waren een geschenk van Moet & Chandon op onze bruiloft", legt Bass uit. "Elke keer als we binnenkomen, herinneren die ons aan die dag."
Terwijl Bass en Turchin voor het grootste deel gezond proberen te eten - begint elke dag met een glas kombucha-thee en veel vers fruit - Bass staat vooral bekend om twee gerechten: gefrituurde kip en de kaasachtige kip van zijn Mimi braadpan. "Mijn Mimi, mijn grootmoeder, heeft me geleerd hoe dit gerecht te maken, en het heeft Ro-tel-tomaten en Velveeta-kaas, die zo zuidelijk is, maar het is de best smakende ovenschotel ooit", zegt hij.
Klinkt als het perfecte gerecht om zijn kookprogramma te lanceren.
