Apple Cider Azijn Gewichtsverlies

Al tientallen jaren wordt appelazijn (door zijn trouwe fans aangeduid als ACV) als een superfood bestempeld vanwege de vele gezondheidsbevorderende voordelen. Het is aangetoond dat de gefermenteerde drank vol zit met enzymen, probiotica en sporenelementen lage bloeddruk en dienen als een antibacterieel bij het behandelen van wonden, en is geprezen als een "remedie" voor hik, acne, brandend maagzuur, een zere keel en slechte adem, naast talloze andere kwalen.

Maar is deze oude scherpe vloeistof ook in staat de slag om de bobbel te verslaan?

Laten we de wetenschap onderzoeken: in 2009 is onderzoek gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry ontdekte dat ACV kan helpen om ophoping van lichaamsvet en gewichtstoename te voorkomen. In dit onderzoek, waarbij alleen laboratoriummuizen betrokken waren, ontdekten onderzoekers uit Japan dat de knaagdieren die vet aten dieet gevolgd door consumptie van azijnzuur (het hoofdbestanddeel van azijn) verloor tot 10 procent lichaamsvet in vergelijking met de andere muizen.

Hetzelfde jaar, experts van de Arizona State University onderzoek uitgevoerd met zowel "gezonde" volwassenen als met volwassenen type 2 diabetes. "De studie toonde aan dat mensen die twee theelepels [van ACV] dronken vóór of tijdens een maaltijd lagere bloedsuikerspiegels hadden na de maaltijd, maar enkel en alleen toen de maaltijd bestond uit complexe koolhydraten - het zetmeelrijke soort koolhydraten dat voorkomt in groenten, volle granen, aardappelen en bonen, zoals in tegenstelling tot eenvoudige koolhydraten, die in feite gewoon suiker zijn, zoals geraffineerde tafelsuiker en glucosestroop ", zegt Keri Glassman, MS, RD, oprichter van Voedzaam leven.

Langs dezelfde lijnen voegt ze dat verder toe onderzoek uit 2013 aangegeven dat het consumeren van een eetlepel appelazijn voor de maaltijd de bloedsuikerspiegel verlaagde bij volwassenen met een risico op diabetes type 2. "Pre-diabetes zijn betekent dat je bloedsuikerspiegel hoger is dan wat als normaal wordt beschouwd, dus controle over de bloedsuikerspiegel kan nuttig zijn," vervolgt Glassman.

Dus is er een solide bewijs dat ACV nippen direct verband houdt met het wegsmelten van de kilo's? Niet precies. En omdat het drinken van straight-up azijn kan doen ernstige schade aan uw slokdarm en tandglazuur na verloop van tijd is het vanwege zijn zuurgraad waarschijnlijk het beste om het gewoon te gebruiken om je salades aan te kleden.

"Als je houdt van appelciderazijn zoveel dat je het gebruikt als saladedressing of topping produceert, ga er in ieder geval voor! Azijn bevat nul calorieën, verbetert de smaak en vormt een laag gezondheidsrisico, behalve voor GERD-patiënten, "zegt Nutrition Director van het Good Housekeeping Institute, Jaclyn London, MS, RD, CDN. "Maar als je alleen maar aan het spul drinkt vanwege de vermeende voordelen voor de gezondheid, zegt de wetenschap dat je pech hebt - althans voorlopig. Je kunt het beste inzetten op plantaardig voedsel, dat alles biedt wat je nodig hebt om gezond te blijven. Bottom line: Azijn is voor salades, geen supplementen. "

Volg House Beautiful op Instagram.