Hoe uw koelkast in te delen en voedsel langer vers te houden

Een goed georganiseerde koelkast is van vitaal belang voor veilige opslag en helpt u ook voedselverspilling te minimaliseren. Hier is een handige gids om u te helpen het meeste uit uw koelkast te halen en uw voedsel langer vers te houden.

Koelkast temperatuur: Stel uw koelkast in op een temperatuur tussen 1 ° C en 4 ° C zodat uw voedsel op 5 ° C of lager wordt gehouden. En plaats nooit warm voedsel in de koelkast, omdat hierdoor de algehele temperatuur zal stijgen en kan leiden tot voedselvergiftiging en onnodige voedselbederf.

Hoe bewaart u voedsel: Eenmaal geopend, moeten potten met specerijen, jam en gelei in de koelkast worden bewaard. Gekookt voedsel moet op passende wijze worden afgedekt, terwijl rauw vlees en vis goed moeten worden afgedekt en afgesloten.

Dit is precies hoe je je koelkast moet ordenen

Bovenste planken: Voedingsmiddelen die niet gekookt hoeven te worden, zoals vleeswaren en etensresten.

Lagere / middelste planken: Zuivel zoals melk, kaas, yoghurt en boter.

Onderste plank: Dit is het koudste deel van je koelkast, en waar ingepakt rauw vlees en vis moeten worden bewaard. Het plaatsen van rauw voedsel op de onderste plank minimaliseert ook het risico op kruisbesmetting.

onderbroek: Groenten, salades en fruit moeten in de originele verpakking worden bewaard in de slalade waar ze worden ingesloten. Dit is ook een goede plek om kruiden op te slaan, omdat ze niet achter in de koelkast kunnen worden ingevroren.

Deur planken: Dit is het warmste gedeelte van de koelkast en het meest gevoelig voor temperatuurschommelingen. Bewaar voedingsmiddelen die natuurlijke conserveermiddelen bevatten, zoals kruiden, jam en sap.

Andere tips voor het bewaren van koelkasten

1. Houd rauw en gekookt voedsel zoveel mogelijk van elkaar gescheiden - plaats gekookte en kant-en-klare gerechten erop plank, altijd hoger dan het rauwe voedsel, om te voorkomen dat het laatste druipt of valt op gekookt voedsel en het vervuilen.

2. Maak je koelkast regelmatig schoon en kom in lastige hoeken met een oude tandenborstel.

3. Ontdooi uw koelkast regelmatig om ijsvorming te voorkomen.

4. Zorg ervoor dat u vers voedsel, zoals salades en kruiden, uit de buurt van de achterkant van de koelkast houdt en niet laat staan ze raken het aan - de temperatuur helemaal achteraan is kouder en deze delicate gerechten kunnen bevriezen en gaan uit.

5. Boter en zachte kazen hoeven niet in het koudste deel van de koelkast te liggen - dus hoewel we zuivel op de middelste plank aanbevelen, zijn de deurvakken voor zachtere zuivel in orde.

6. Eieren zijn op hun best als de temperatuur het meest consistent is - dus bewaar ze op de middelste plank.

7. Houd bepaalde groenten en fruit uit de koelkast, omdat 'gasreleasers' zoals avocado's, bananen, nectarines, perziken, peren, pruimen en tomaten sommige groenten voortijdig kunnen bederven.

Krijg inspiratie, ideeën en advies waar je ook bent! Volg ons op Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | tjilpen: @HB | Instagram: @housebeautifuluk