Net als de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Ina Garten heeft de antwoorden op wat te bevriezen en wanneer en hoe lang het op ijs moet worden bewaard.
Onbekend
Niet alles kan worden ingevroren, maar als het kan - met name soepen, gebakken pasta's en cakes - is dit het geval de beste manier om het te doen: wikkel de producten eerst goed in plasticfolie en vervolgens in aluminium folie. Het is heel belangrijk om ze te voorzien van de naam en de datum! U wilt niets langer dan zes maanden bevroren houden. Hoe minder lucht in de verpakking, hoe minder kans je hebt om vriezer te verbranden. Ik gebruik plastic zakken met ritssluiting en creëer een vacuüm door zoveel mogelijk lucht eruit te duwen voordat ik het afsluit. Soepen worden het best ingevroren in plastic afhaalcontainers met deksels.
De beste manier om voedsel te ontdooien is langzaam, 's nachts in de koelkast. Op die manier ontdooit het gelijkmatig. Wanneer je klaar bent om de lasagne te bakken of de citroentaart te serveren, zul je niet verrast zijn door een papperige buitenkant (niemand wil dat!) En een blok ijs erin.