Net als de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Bij Mooi huis, we zijn allemaal bezig met vinden ontwerp dat vorm en functie combineert. Niemand kent de waarde hiervan beter dan Ted Allen, gastheer van de Food Network-show, Gehakt. Als fervent thuiskok en iemand die zijn dagen doorbrengt in een vaste keuken, heeft Allen een paar gedachten over wat zorgt voor een goede lay-out. Huis mooi de gastheer, kookboekauteur en nieuw benoemde partner van de online site voor het verbeteren van het huis ingehaald Build.com om te horen wat elke goede keuken zou moeten hebben, het grote ontwerpfoutje op de Gehakt ingesteld, en - natuurlijk - zijn mening over de grote open plattegrond debat.
Huis mooi: Bedankt voor het praten met ons, Ted! Eerste vraag: wat zijn de drie belangrijkste ontwerpelementen van a goede keuken?
Ted Allen: Functionaliteit en efficiëntie, goede ventilatie en open rekken.
Carolyn Fong
HB: Open planken kunnen een beetje een controversieel onderwerp zijn. Waarom ben je een professional?
TA: Ik wil niets verborgen! In mijn eigen keuken is het glaswerk zichtbaar boven de bar, de messen zijn zichtbaar achter de gootsteen en onze snijplank is er altijd uit. Het is een kamer waarin iedereen iets kan vinden. Als je naar onze koelkast kijkt, is er zelfs een opening van 6 inch aan de rechterkant die we veranderden in een ondiepe kast bekleed met 6-inch planken. We kochten glazen potten en vulden ze met pasta's en gedroogde bonen en linzen. Alles is zichtbaar!
HB: Wauw, je overdrijft niet. Kun je ons meer vertellen over je eigen keuken?
TA: Mijn man en ik wonen in een Victoriaanse Brownstone uit 1879 met veel unieke details. Onze keuken beschikt over enkele daarvan, maar het is ook een beetje moderner - wit met praktische tegels en roestvrijstalen werkbladen. Het is een plek waar we zowel kunnen koken als entertainen, met veel ruimte voor mensen om te verzamelen. We wilden dat het esthetisch aantrekkelijk en tegelijkertijd zeer efficiënt was.
Carolyn Fong
HB: Wat was het belangrijkste voor u om in uw eigen keuken te hebben?
TA: Ons grote centrale eiland is erg belangrijk voor prep en hosting. Ik heb niet echt een voorraadkast van een butler, maar dat soort opstelling is noodzakelijk voor het beheersen van chaos in de keuken! Het geeft je de mogelijkheid om de ruimte in te gaan en mensen te dienen.
HB: Welke artikelen gebruik je het meest in je keuken?
TA: Onze Viking Range-kachel met zes branders plus grill met een sterke ontluchtingskap erboven, de enkele portie koffiezetapparaat, stand-alone ijsmachine en opwarmlade (u kunt al deze soorten luxe krijgen producten op Build.com!).
Carolyn Fong
HB: Als je één ding aan je eigen keuken zou kunnen veranderen, wat zou dat dan zijn?
TA: Het zou leuk zijn om meer muurruimte te hebben om de ruimte wat meer kleur te geven, en we hebben ook bovenste kasten, die niet zo populair zijn. Ik zou ook graag meer ruimte hebben voor mensen om in de keuken te gaan zitten.
HB: Vertel ons over het ontwerp van de Gehakt ingesteld - het lijkt erop dat er een zeer specifieke fout is opgetreden die we al dan niet hebben opgemerkt.
TA: Nou ja, de Gehakt set is doelbewust inefficiënt ontworpen: om de uitdaging voor deelnemers moeilijker te maken! Vooral de voorraadkast is niet erg logisch - we willen dat ze in de ruimte rondrennen. In uw echte keuken wilt u een ruimte creëren die zowel functioneel als efficiënt is.
HB: Ok, laatste vraag: ben je een pro- of anti-open plattegrond?
TA: Pro! Open ruimte maakt het zo veel gemakkelijker om te navigeren, vooral wanneer je je vermaakt.
Ik ga akkoord om het oneens te zijn.
Volg House Beautiful op Instagram.
