Vind je de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Het hele punt van het bezitten van een Crock-Pot is gemak. In een perfecte wereld (en met de perfect recept), gooi je al je ingrediënten in je pot, zet je hem aan en haal je een paar uur later een geweldige maaltijd.
Natuurlijk wil niemand van tevoren hakken, dobbelstenen of andere voorbereidende werkzaamheden verrichten - en dat geldt ook voor het wachten tot een verdomde bevroren kip is ontdooid. Als zodanig is het internet gevuld met recepten die je kunt gebruiken voor bevroren kip die grotendeels bestaat uit het in een pot gooien, wat ingrediënten toevoegen en weglopen.
Hier is het ding: het is eigenlijk niet de bedoeling dat je bevroren kip in je Crock-Pot kookt. Ik weet. Ugh.
De Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten (USDA) beschrijft dit op haar website in een sectie met de naam 'Slow Cookers and Food Safety'. Daarin zegt de USDA dat slowcookers als geheel veilig zijn (paar!). Maar dan laten ze deze info vallen: "Ontdooi vlees of gevogelte altijd voordat je het in een slowcooker plaatst."
Ze verdubbelen ook in een pagina op hun website over kipveiligheid met deze nugget: "Kook geen bevroren kip in een slowcooker of in de magnetron; ontdooien voor het koken. "
Het komt allemaal neer op bacteriën, legt de USDA uit. Uw slowcooker is langzaam op te warmen (vandaar de naam) en het kan enkele uren duren om een temperatuur te bereiken die wordt beschouwd als "bacteriedodend". Kip moet een interne temperatuur van 165 graden bereiken voordat het als veilig wordt beschouwd om te eten en, als het teveel tijd besteedt aan ontdooien, bacteriën zoals salmonella en staphylococcus aureus kan groeien en gedijen, zegt USDA. Hoewel je waarschijnlijk niet doodgaat, zou je misschien wel voelen zoals de dood na al het braken en diarree.
Natuurlijk, het is een totale PIA, maar de USDA beveelt aan om je bevroren kip in de koelkast te ontdooien of in een luchtdichte zak te stoppen en onderdompelen in koud water dat je om de 30 minuten vervangt (of je kunt de kip gewoon in een kom in de gootsteen leggen en koud water laten lopen overheen). Dan kun je het in je Crock-Pot doen en je leven leiden.
(Notitie: Gezondheid van vrouwen reikte naar Crock-Pot voor commentaar, maar ontving geen reactie.)
Volg House Beautiful op Instagram.
Van:Women's Health VS