Net als de producten die we hebben uitgekozen? Ter informatie, we kunnen geld verdienen via de links op deze pagina.
Voor 4 personen
2½ pond kippenpoten
Zout en versgemalen peper
2 grote Vidalia-uien, geschild
2 Granny Smith-appels, geschild, zonder klokhuis en in vieren
2 eetlepels Bertolli extra vergine olijfolie
1 10-ounce pot Tabasco Pittige rode peper gelei
3 citroenen
Verse grof gemalen zwarte peper
1. Verwarm de grill op laag. Bekleed een omrande bakplaat met folie. Kruid de kip royaal met zout en peper. Leg de kip in het midden van de pan.
2. Snijd elke ui in 12 dunne partjes. Strooi uien en appels rond kip. Besprenkel alles met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster 10 minuten. Draai de kip om en roer appels en uien om ongekookte oppervlakken bloot te leggen. Zet vleeskuikens op hoog. Gril tot de kip verkoold en gaar is, nog ongeveer 10 minuten.
3. Verhit ondertussen de pepergelei in een kleine steelpan tot hij gesmolten is. Schil de citroenen en verwijder het merg. Snijd de citroenen in blokjes en bewaar het sap. Verwijder gelei van het vuur; voeg in blokjes gesneden citroen en sap toe. Roer om te combineren en breng op smaak met zout en peper.
4. Schep de saus op kip, uien en appels en serveer met verse grof gemalen peper.
