Waarom zou iemand steek een ijsblokje in een rauw stuk vlees, je vraagt? Omdat je geen overdreven, walgelijke hamburgers wilt... Duh! Deze truc komt naar je toe van Graham Elliot: "Maak je pasteitjes, stop dan je kleine ijsblokje erin en als je het grilt, blijft het vochtig en wordt het niet uitgedroogd."
... Het is een natuurlijk ontsmettingsmiddel! Steek een vork in de helft van één en beweeg het heen en weer over uw hete grill. Als je met een houtgestookte barbecue werkt, gooi het erin wanneer je klaar bent voor wat bonus rokerige, lekkere, ui-y smaak helemaal in wat je grilt.
Nogmaals, het is lang niet zo moeilijk als je zou denken. Net zo De liefste gelegenheid demonstreert, het is gewoon een kwestie van snijden, opscheppen en enkele heerlijke bloemen plaatsen. Nog een pluspunt: je hebt een stapel watermeloenscherven om na het vlees te genieten.
Dit bespaart u niet alleen het gedoe dat u een miljoen flessen moet sjouwen, maar ook ervoor zorgen je BBQ is 'grammaticaal'. Kom op, is dat niet het schattigste BBQ-aangrenzende ding dat je ooit hebt gezien !?
Niet alleen is de vervanging prachtig, maar de rozemarijn geeft een kruidachtige smaak aan je vlees, groenten, fruit, wat dan ook. Een andere BBQ-hack is om gewoon alles wat je ziet in het vizier te prikken en op de grill te gooien.
Natuurlijk, er zijn geruchten geweest dat Doritos brandbaar rondzweven rond de webz jarenlang, maar ze waren niet de moeite waard om op te letten totdat je merkte dat je aan het werken was aan een barbecue en helemaal uit wedstrijden, amirite? Het werkt. Vertrouwen.
Tang gebroken? Te lui om schoon te maken? Maakt niet uit! Als je een paar eetstokjes hebt liggen, kun je die gewoon gebruiken om te draaien waar je mee werkt op de barbecue. Gooi ze weg als je klaar bent.
Ga vooruit en grill.