Een geheel wit middelpunt geeft een tafel een verfijnde, glamoureuze uitstraling. Porcaro zegt: "eenvoudige, schone winterwitten en de sprankeling van het seizoen" was de inspiratie voor dit arrangement, dat bestaat uit Dusty Miller, trosrozen en amaryllis.
"Een goed tafelbeeld laat je eruit zien als een professional. Houd het simpel, kies twee tot drie bloemen en één tot twee soorten bladtextuur om toe te voegen aan de arrangementen. "
"Ik hou van traditie rond de feestdagen, van de geuren tot de smaken, tot wat we elk jaar zien", zegt ze. "Met dit arrangement kun je traditie hebben met een edgy, onverwachte wending." Het weelderige middelpunt bestaat uit witte anenomen, rode pioenrozen, rode kosmos, witte en rode orchideeën, rode Black Beauty-rozen, granaatappels en jeneverbes bessen.
"Denk aan de interessante, onverwachte elementen. Granaatappels maken hier deel uit van het seizoen, maar je denkt er misschien niet aan om ze aan je middelpunt toe te voegen. En als er prachtige pioenrozen en orchideeën beschikbaar zijn, zeg dan ja! Je zult blij zijn als je ze thuis hebt om mee te regelen, plus ze worden hier niet verwacht, wat een leuke wending is. "
"Denk niet te veel, alles en nog wat gaat hier. Blijf echter met één tot drie kleuren, zodat het niet te druk wordt. "
"Denk aan de interessante, onverwachte elementen. Granaatappels maken hier deel uit van het seizoen, maar je denkt er misschien niet aan om ze aan je middelpunt toe te voegen. En als er prachtige pioenrozen en orchideeën beschikbaar zijn, zeg dan ja! Je zult blij zijn als je ze thuis hebt om mee te regelen, plus ze worden hier niet verwacht, wat een leuke wending is. "
Voor een ontspannen, maar toch stijlvolle tafel, probeer mini-topiaires of bomen met dennenappels in de potgrond of op de tafel. "Het is gemakkelijk, geen gedoe en duurzaam", zegt Porcaro.
"Plan vooruit om mini-bomen en topiary te vinden van uw plaatselijke bloemist of tuincentrum."
Deze centerpieces hebben een dubbele taak. 'Geef de bomen cadeau aan je gasten die na het eten de deur uitkomen', zegt ze.
Dit ontwerp kan worden gevonden in een coole loft in de binnenstad of de studio in Brooklyn en herinnert ons eraan dat arrangementen niet tot de tafel hoeven te worden beperkt. "Gebruik je ruimte," zegt Porcaro. "Frisse, schone elementen en kleuren brengen vakantie naar een volledig onverwacht niveau."
"Als je het geluk hebt om hoge, loftachtige plafonds te hebben om dingen aan op te hangen, gebruik dan die details."
"Minder is meer hier. Als je dingen boven hebt hangen, is een kleine bundel kruiden en fruit op elk servet alles wat je nodig hebt, "zegt Porcaro. In deze opstelling worden kumquats, tijm en rozemarijn op witte linnen servetten geplaatst.
Bekijk meer:
10 door experts gecreëerde feestelijke centerpieces
4 eenvoudige doe-het-zelfprojecten voor uw vakantietafel
Vintage vakantie-inspiratie voor elke smaak